Citrusy, plody citrusových stromov, sú obľúbené pre svoju sviežu chuť, šťavnatosť a bohatý obsah vitamínov a minerálov. Pěstujú sa v subtropických a tropických oblastiach celého sveta a v našich obchodoch sú dostupné po celý rok.
Druhy citrusov:
Medzi najznámejšie citrusy patria pomaranče, mandarinky, grepy, citróny, limetky a grapefruity. Každý druh má špecifickú chuť, arómu a farbu. Pomeranče a mandarinky sú sladké a šťavnaté, grepy a grapefruity kyslé a hořké, citróny a limetky kyslé a aromatické.
Zdravotné benefity:
Citrusy sú bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, draslík, dôležitý pre zdravie srdca, a vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Sú tiež zdrojom ďalších vitamínov a minerálov, ako je vitamín A, B komplex, vápník a horčík.
Využitie citrusov:
Citrusy sa konzumujú čerstvé, vo forme šťávy, džemov, marmelád a sirupov. Používajú sa do šalátov, omáčok, dezertov a kokteilov. Kôra citrusov sa používa k ochuteniu jedál a pečiva.
Tipy:
- Pri výbere citrusov zvoľte plody pevné na dotyk s hladkou kôrou bez vad.
- Citrusy skladujte v chladničke, kde vydržia až týden.
- Pred konzumáciou citrusy dôkladne omyjte.
- Zbytky citrusovej šťávy ihneď zlikvidujte, aby ste predišli korozii zubov.
Citrusy sú lahodné a zdravé ovocie, ktoré vám spestrí váš jedálniček a dodá vášmu organizmu potrebné vitamíny a minerály. Vychutnajte si ich čerstvé, vo šťáve alebo v rôznych pokrmoch.
